cur sínte fíoraithe bia ar airde cruinneas
Is réiteach ar bharr na teicneolaíochta é an t-aithnóir bia meatail ard-chruinneasach i slándáil bia agus i rialú cáilíochta. Úsáideann an córas aitheanta chasta seo teicneolaíocht leictreamhgnéadach chun truailleoga meataiceacha a aithint agus a bhaint as táirgí bia le linn an phróisis mhonaraithe. Ag oibriú le cruinneas suas go dtí gáisíní fo-mhillteiméadaracha, is féidir leis truailleoga iarainneacha, neamh-iarannacha, agus staenlaisse a aithint ar fud éagsúlacht de tháirgí bia, ó mhaisitheoirí amháin go dtí táirgí pacaiste. Tá teicneolaíocht ilminicíochta sa chóras a oibríonn go huathoibríoch le sonracha difriúla an táirge, ag cinntiú aitheantais fhíorthorraithe gan drochthionchar ó theocht an táirge, ábhar na fuílle, nó ábhar an phacáiste. Ligeann an comhéadan úsáideora-cainte d'fheidhmiltóirí socruithe a dhéanamh go héasca agus paraiméadair aitheantais a mheá. Cuireann an fheidhm foghlama uathoibríoch próifílí do na táirgí ar bun chun feidhmíocht leanúnach a chinntiú. Ábharann algartaim próiseála sainchórais den scoth atá san aithnóir chun diúltuithe míchearta a laghdú ag an am céanna agus íocshláinte uasta a choimeád. Tógadh é chun freastal ar riachtanais HACCP agus ar riachtanais chomhlíonadh slándála bia, cupla sé go héasca le línte monaraithe reatha agus tá annas logála sonraí chuimsitheach aige chun stróinséilte agus críocha a fháil.