တိကျမှန်ကန်သော အစားအသောက်တိုင်းထွာရေးပစ္စည်း
အစားအစာတွင် ပါဝင်သော သတ္တုများကို အတိအကျ ရှာဖွေနိုင်သည့် စက်သည် အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံရေးနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုတို့အတွက် ခေတ်မီသော ဖြေရှင်းနည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤတိုးတက်မှုရှိသော ရှာဖွေရေးစနစ်သည် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အစားအစာထုတ်ကုန်များမှ သတ္တုညစ်ညမ်းမှုများကို ရှာဖွေဖယ်ရှားရန် ရှုပ်ထွေးသော လျှပ်စစ်သံလိုက်နည်းပညာကို အသုံးပြုသည်။ မီလီမီတာအောက်ခြေအဆင့်အထိ တိကျစွာ လည်ပတ်နိုင်ပြီး ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများမှ ထုပ်ပိုးပြီးကုန်ပစ္စည်းများအထိ သံဓာတ်၊ သံမဟုတ်သော သတ္တုများနှင့် သံမဏိသတ္တုများကို ရှာဖွေဖော်ထုတ်နိုင်သည်။ ထုတ်ကုန်၏ အပူချိန်၊ စိုထိုင်းဆနှင့် ထုပ်ပိုးမှုပစ္စည်းကို မူတည်၍ အကောင်းဆုံးရှာဖွေမှုကို သေချာစေရန် ထုတ်ကုန်၏ ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အညီ အလိုအလျောက် ချိန်ညှိပေးသော စုံလင်သည့် မျိုးကွဲများသော မှိုနှုန်းနည်းပညာကို စနစ်တွင် ပါဝင်သည်။ လုပ်ငန်းသမားများအနေဖြင့် ရှာဖွေမှုစံနှုန်းများကို လွယ်ကူစွာ သတ်မှတ်ခြင်းနှင့် စောင့်ကြည့်ခြင်းများ ပြုလုပ်နိုင်ရန် အသုံးပြုရလွယ်ကူသော အင်တာဖေ့စ်ကို ပါဝင်ပေးထားပြီး အလိုအလျောက် သင်ယူမှုလုပ်ဆောင်ချက်သည် တသမတ်တည်း လုပ်ဆောင်နိုင်စေရန် ထုတ်ကုန်၏ ပရိုဖိုင်များကို ဖန်တီးပေးသည်။ စက်တွင် အဆင့်မြင့် အချက်ပြ စစ်ထုတ်မှု အယ်လ်ဂိုရီသမ်များ ပါဝင်ပြီး အမှန်တကယ် မဟုတ်သော ပယ်ချမှုများကို အနည်းဆုံးဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်ပေးပြီး အမြင့်ဆုံး အာရုံခံနိုင်မှုကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ HACCP နှင့် အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံရေး လိုက်နာမှုလိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးရန် တည်ဆောက်ထားပြီး လက်ရှိထုတ်လုပ်မှုလိုင်းများနှင့် အလွယ်တကူ ပေါင်းစပ်နိုင်ပြီး ခြေရာခံနိုင်ရန်နှင့် စစ်ဆေးမှုများအတွက် စံပြ ဒေတာမှတ်တမ်းများကို စုစည်းပေးသည့် လုပ်ဆောင်ချက်များကို ပါဝင်စေသည်။
EN
