X-цацраг нь хоолны боловсруулалтын аюулгүй байдлын туйлын чухал багана болсон бөгөөд гадны объектийг илрүүлэх үндсэн аргаас давж, бүх үйлдвэрлэлийн гинжинд комплекс хамгаалалт үзүүлж чаддаг. Хоолонд нэвтрэх чадвар ба материалын нягтыг шинжлэх ангилах чадвар нь шинээр гарч буй аюулгүй байдлын дарамтанд тулгарч чаддаг тул урьдчилан бодож ажилладаг үйлдвэрлэгчдэд шаардлагатай хөрөнгө оруулалт болсон. бҮТЭЭГДЭХҮҮН нууцлагдсан бохирдуулагч болон чанарын эрсдлийг илрүүлэх
Нууцлагдсан бохирдуулагч болон чанарын эрсдлийг илрүүлэх
Металлын хэсгүүд, шилэн хайрцаг, чулуу зэрэг традициональ шалгалтын зорилтуудаас гадна орчин үеийн рентген системүүд нь бага ажиглагдах аюул, жишээ нь баглаа боодолд агуулагдах микроскопын пластик хэсгүүд, боловсруулсан маханд агуулагдах ясны хэсгүүд болон эвдэрч муудах, буруу найрлагаар илтгэгдэх нягтын алдагдал зэрэгт маш сайн танин мэддэг. Энэ технологийг онцлох зүйл бол бүтээгдэхүүний өөрчлөлтөөс үл хамаарах чадвар юм: энэ нь металл тодорхойлогчид ажиллахгүй байдаг чийглэг ихтэй бүтээгдэхүүн (жишээ нь соус, хайрцагт бүтээгдэхүүн), хөлдөөсөн хоол, шарсан бүтээгдэхүүн (жишээ нь нохой, бөөрөө) зэрэг нягт бүтээгдэхүүнтэй ажиллах үед ч гэсэн урвуур ажилладаг. Салбарын стандартууд энэхүү нөлөөг баталдаг: дараагийн үеийн рентген системүүдэд шинэчилсэн боловсруулагчид бохирдлын илрүүлэлтийн түвшинг 40%-иар нэмэгдүүлсэн бөгөөд физик аюултай холбоотой хоолны сэргийлэлт 60%-иар буурсан. Жишээлбэл, урчуудын нэг томоохон үйлдвэрлэгч рентген системийг суурилуулснаас хойш зургаан сарын дотор шил, пластик бохирдлын тохиолдлыг 75%-иар бууруулж, хэрэглэгчийн итгэлийг хадгалж, брэндийн өртгийг хамгаалсан.
Глобалын зохицуулалт, зах зээлийн шаардлагатай нийцүүлэх
Хоорондоо холбогдсон нийлүүлэлтийн бүхэн үе үед олон улсын стандартын шаардлагад нийцэх нь маш чухал бөгөөд Рентген технологи энэ нарийн төвөгтэй орчинг хялбарчилдаг. FDA, ДАМ-ын удирдамжид нэмэлтээр Европын хоолны аюулгүй байдлын зөвлөл (EFSA), Хятадын Үндэсний хоолны аюулгүй байдлын стандарт (GB), Кодекс Алментариус комисстай зэрэг байгууллагаас тавигдсан хатуу шаардлагад нийцдэг. Энэ нийцүүлэлт нь зөвхөн торгуур шийтгэлээс зайлсхийх зүйл биш бөгөөд зах зээлд гарах боломжийг нээж өгдөг. Рентген шалгалттай компаниуд дунд гадаадын аудитын шалгалтанд 30% илүү их амжилттай давдаг бөгөөд сертификатжуулсан талбайн 95% нь дэлхийн зах зээлд илүү хялбар орж байна гэж тайлагнадаг. Агуулахууд одоо бүтээгдэхүүний тогтвортой аюулгүй байдлыг хангаж, бохирдлоос үүдэлтэй хаягдал багасгаж, хадгалах хугацааг уртасгахын тулд Рентген шалгалтыг хамтран ажиллахын өмнөх шаардлага болгон шаарддаг болсон. Үйлдвэрлэгчдэд энэхүү технологи нь зөвхөн шаардлагад нийцүүлэх хэрэгсэл л биш, харин мөн оролцогчдын итгэлийг бэхжүүлэх өрсөлдөөний давуу тал юм.
Дараагийн үеийн Рентген Системийн Шинэлэг Боломжууд
Микро Хаалт Илрүүлэхийн Төвөгтэй Зураглал
Өнөөдрийн рентген системүүд 0.1 мм-ийн нарийвчлалын зураглалыг бий болгодог тул эвгүй хольц, жишээ нь боловсруулах тоног төхөөрөмжөөс гарч ирсэн микропластик эсвэл машин механизмийн износноос үүссэн жижиг металл хэсгүүд шиг эсвэл чанарын бага эрдэс чулуулагийг энгийн аргаар олж чадахгүй байсан ч бага хэмжээний эрдэс чулуулагийг олоход тусалдаг. Их нарийвчлал шинжилгээ нь мэдрэг салбарт ихээхэн ач холбогдолтой: жишээ нь хүүхдийн хоолны үйлдвэрүүд ясны жижиг хэсгийг шүүхэд, харин амтлагчийн үйлдвэрүүд стандарт шигшүүрээр шүүгдээгүй эсвэл чанарын бага эрдэс чулуулагийг зайлуулахад ашигладаг. Үр дүн нь хуучин системүүдтэй харьцуулахад буруу эерэг хариу 50%-иар буурсан нь бүтээгдэхүүний хаягдал багасахад хүргэдэг.
Хиймэл Оюун Дээр Суурилсан Шинжилгээ ба Урьдчилан Таамагласан Аюулгүй Байдал
Хиймэл оюун ухаан болон машин сургалтыг нэгтгэснээр рентген шинжилгээг урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээнээс идэвхтэй аюулгүй байдлын систем болгон хувиргасан. Орчин үеийн платформууд жижиг пластик хэсгүүдийн дахин давталт зэрэг боодол баглах шугамнаас үүсэх бохирдлын загварыг тогтоож, асуудал том болохоос өмнө үйлчлэгчдэд үндсэн шалтгааныг мэдэгдэхийн тулд бодит цагийн өгөгдлийг шинжилдэг. Дэвшилтэт алгоритмууд урьдчилан сэргийлэх зориулалттай техникийн хангамжийг ч бас хангасан: тоног төхөөрөмжийн ажиллагааг хянах замаар бохирдох эрсдэлтэй боломжит гэмтлийг систем илрүүлдэг бөгөөд төлөвлөгөөгүй зогсонгилох хугацааг 25%-иар бууруулдаг. Их хэмжээний боловсруулагчидад хиймэл оюун ухаанаар хөгжүүлсэн өгөгдлийн харах боломж нь эхний материал нийлүүлэгч эсвэл тодорхой үйлдвэрлэлийн багц луу бохирлогчийг онооход нийтлэг дагуу хяналт тавина. Нэг ундааны компани хяналтыг хялбаршуулснаар, бүтээгдэхүүний алдагдлыг бууруулснаар хиймэл оюун ухааныг ашиглан сайжруулсан рентген системийг нэвтрүүлснээс хойш үйл ажиллагааны зардлыг 30%-иар бууруулсан гэж тайлагнажээ.
Хоолны аюулгүй байдлыг хангах зорилгоор рентген технологи шинэ стандартыг тогтоож байна. Нарийн төвөгтэй илрүүлэлт, дүрэм журамд нийцүүлэх болон өгөгдөлд суурилсан үр ашгийг хослуулах чадвар нь хэрэглэгчдийг хамгаалах, брэндийг хадгалах, орчин үеийн хоолны үйлдвэрлэлийн нарийн төвөгтэй байдлыг шийдвэрлэхэд үндсэн болдог.
EN
Халуун мэдээ
