Хадгаламжилсан хоолонд гадны объектууд орж хавчуулагдах нь оролцогч бүхний хувьд жинхэнэ асуудал болдог. Хүмүүс гэмтэл авдаг бөгөөд компаниуд мөн их хэмжээний ёс зүйн асуудалд тулгардаг. ХАА-ийн яам болон бусад хоолны аюулгүй байдлын байгууллагуудын мэдээгээр ийм төрлийн бохирдуулалт үйлдвэрлэлийн явцад юм бүтээгдэхүүнд холилдох тутамд байнга тохиолддог гэж заасан байдаг. Жишээ нь Европт жилд хийгдэх хоолны сэргийн дуудлагын ойролцоогоор энэ зуунд 30 нь пластик хэсгүүдийн бҮТЭЭГДЭХҮҮН . Ийм учраас одоо ихэнх худалдан авагчид бүтээгдэхүүнд сайтар шалгасан хаяглалыг хайж байна. Үйлдвэрлэгчид дэлгүүрийн тавилган дээр очихоор өмнө эдгээр хориотой оруулалтыг барихын тулд рентген технологийн шиг илрүүлэлтийн системд илүү их хөрөнгө оруулж эхэлсэн.
Орчин үеийн багц бүтээгдэхүүнд холицсон бүх төрлийн муу зүйлийг илрүүлэхэд рентгений технологи онцлог байр суурь эзэлдэг. Металл, хуванцар зэрэг бүхэн харагдахгүй байх ёсгүй зүйлсийг эдгээр төхөөрөмжүүд илрүүлдэг. Хэрхэн ажилладаг вэ гэвэл рентгений туяа нь түүний харж буй зүйлээс хамааран өөр өөр хурдаар нэвтэрдэг. Тиймээс металлууд шиг нягт зүйл нь хуванцар шиг хөнгөн зүйлээс илүү их цацрагийг нь тусгаарладаг. Энэ нь илүү нарийн хэсгүүд эсвэл хөнгөн материалыг ихэвчлэн алдаж байсан хуучин илрүүлэгч аргуудтай харьцуулахад том ялгаа болдог. Жишээ нь, Deep Detection нэртэй компани өнгөрсөн жил хэд хэдэн хоолны боловсруулалтын үйлдвэрт рентгений системээ тавьсан байна. Тэдний тогтоосон систем нь жишээ нь, хэвийн шалгалтын үед хэдэн зуун хуванцрын жижиг хэсгийг илрүүлсэн бөгөөд энэ нь конвейерийн металл илрүүлэгчээр дамжихгүй байсан байна. Эцсийн үр дүн нь буцаан таталт цөөрч, дэлгүүрийн тавиур дээр илүү аюулгүй бүтээгдэхүүн байх боломжтой болсон.
Рентген болон металл илрүүлэгч нь хоёул л хүнсний үйлдвэрт хэрэглэгдэх байдаг боловч өөр өөр ажиллах зарчимтай, өөр өөр зүйлийг илрүүлдэг. Ердийн металл илрүүлэгч нь зөвхөн металл хольцыг л илрүүлдэг тул хуванцар, шилний зөөлөн хэсэг эсвэл бусад металл бус зүйлсийг орхидог. Рентген нь энэ талаар өөр ярьдаг. Энэ чинь нягтралын дагуу дүрс үүсгэдэг тул металл бус хольцыг илрүүлэх чадвартай. Үйлдвэрийн тоо мөн энэнийг баталж байгаа бөгөөд рентгений систем нь олон төрлийн бохирдолтой ажиллахад илүү сайн үр дүнгээ өгдөг. Дүгнэхэд, хуучин металл илрүүлэгч нь одоо ч ач холбогдолтой боловч рентгений технологи нь хүнсний аюулгүй байдалд бүх талаас нь анхаарал тавьдаг хүмүүст үнэнчээр шаардлагатай болон хувирчээ.
Хүнсний аюулгүй байдалд хамгийн их анхаарна. Энэ үед энгийн металл илрүүлэгчид ихэвчлэн олж чаддаггүй шил, чулуу, олон төрлийн хөнгөн пластик зэрэг металл бус зүйлсийг олох нь чухал байдаг. Ийм учраас рентген сканер нь тэдгээрийг хүнсний бүтээгдэхүүнд орохоос нь өмнө илрүүлэх боломжийг олгодог. Өнгөрсөн жил рентген машины тусламжтайгаар олон үйлдвэрт хүнсэнд орох бэлтгэлтэй байсан металл бус олон төрлийн хор хөнөөлтэй материалыг амжилттай илрүүлсэн нь энэ технологийн чадварыг харуулж байна. Рентген сканер нь зөвхөн металл л биш харин бусад бүх төрлийн материалыг мөн илрүүлдэг тул одоо олон үйлдвэр энэ технологийг сонгож байна. Металл хэсгүүдээс эхлээд шилэн, керамик зэрэг материалыг илрүүлэх чадвартай тул чанарын хяналтанд онцгой анхаарал тавьдаг хүнсний үйлдвэрлэгчид рентген технологийг сонгох нь ашигтай байдаг.
Хоолны рентген машина нь чеквейерийн хамт ажиллах үед үйлдвэрлэлийн шугамын ажиллагааг идэвхжүүлэх чадалтай тогтолцоо бүрдүүлдэг. Энэ нэгдсэн тогтолцоо нь ажилчид бүтээгдэхүүний жинг хянах, зэрэгцээгээр нь гадны объектуудыг шалгах боломжийг олгодог тул чанарын хяналтыг хялбар болгодог. Энэ хоёр технологийг нэвтрүүлсэн олон тооны үйлдвэрүүд гаралтын тоонд том дэвшилт орсон гэж мэдэгдэж байна. Цаашид эдгээр технологийг хослуулах нь хаягдаж буй материалуудыг 15%-иар бууруулж, нийт ажлын үр ашгийг сайжруулдаг гэж зарим үйлдвэрийн менежерүүд хэлж байна. Эцэст нь энэ нь батлагдсан бүтээгдэхүүнийг багасгаж, бүтээгдэхүүн аюулгүй байдлын дүрэм журамд илүү сайн нийцүүлдэг гэсэн үг юм.
Бага хэмжээний бохирдлыг илрүүлэхэд өндөр нарийвчлалтай зураг авах технологи нь ихээхэн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэхүү зураг авах аргууд нь ердийн сканийн аргаар илрэхгүй өөр орчинд орж ирсэн жижиг объектуудыг илрүүлдэг. Технологи маш их дэвшсэн бөгөөд одоо өмнө нь харагдацгаагүй бохирдлыг илрүүлэх боломжийг олгодог. Одоогийн үеийн системүүд нь эсвэл хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй материалыг тодорхойлох чадвартай бөгөөд боловсруулах үйлдвэрүүдэд хүнсний аюулгүй байдалд тавигдах жинхэнэ шаардлагыг хангахад тусалдаг. Эдгээр шинэчилсэн рентген системийг суурилуулсны дараа хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрүүд илүү сайн үр дүнг тэмдэглэж байна. Нэг тоосгоны цех нь системийг нэвтрүүлснээс хойш 6 сарын дотор бохирдолын тохиолдол 70%-иар буурч, хэрэглэгчид илүү итгэл үүсгэсэн бүтээгдэхүүн болгож чаджээ.
Хоолны боловсруулалтад цэвэр байх нь бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, чанарын хувьд маш чухал юм. Рентген төхөөрөмжүүд нь үйлдвэрлэл явагдах үед дутуу хольсон бүх төрлийн муу зүйлсийг илрүүлдэгтэй холбоотой энэ хувьд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг - металлын хэсгүүд, хугарсан шил, чулуу, хажуугийн пластмассын жижиг хэсгүүд гэх мэт. Эдгээр төхөөрөмжүүдийг жиш дээр нь шалгах, зөвшөөрөгдсөн аргаар баталгаажуулах нь нийтлэг чанарыг сайн байлгах, эцсийн бүтээгдэхүүнд юу ч хоргүй байхыг баталгаажуулдаг. Хоолны аюулгүй байдалд шалгалт хийх нь рентген системтэй газрууд нийтлэгээр чанарын хяналтыг илүү сайн хийдгийг харуулж байна. Компаниуд рентген ашиглан энгийн металл илрүүлэгчид лав баригдахгүй байгаа хоргүй объектуудыг барьж чаддаг бөгөөд хоол идэж буй хүмүүсийг хамгаалж, компанид итгэл үүсгэдэг. Эдгээр технологийн төхөөрөмжүүд нь хоолны аюулгүй байдалд тавигдаж буй хатуу дүрэм журамд нийцэж, бүх процесс явагдах үеэр цэвэр байхыг баталгаажуулдаг.
Бага хэмжээт үйлдвэрлэлийн талбайнуудын хувьд зай нь ихэд хомс байдаг тул Компакт Рентген систем нь тоглоомыг өөрчилж байна. Эдгээр жижиг төхөөрөмжүүд нь гадны биетүүдийг илрүүлэхэд маш үр дүнтэй байдаг ба тэдгээрийг тоног төхөөрөмжүүдийн хооронд эсвэл өнцгүүдэд суурилуулахад төвөггүй бөгөөд их зай эзэлдэггүй юм. Тэдгээрийг онцлог болгож буй зүйл бол бусад бохирдлыг мөн илрүүлдэг бөгөөд энэ нь хугацаа явсаар зардлыг бууруулж, үйлдвэрлэлийг гладкоор явуулж байдаг. Компакт болон энгийн хэмжээтэй машинуудыг ашиглаж буй үйлдвэрүүдийн тоон мэдээг харьцуулах үед бага хэмжээний нь ихэвчлэн сайн ажиллаж байгаа нь харагдаж байна. Тэдгээрийг нь ихэд олох нь үр дүнтэй байдаг ба бүтээгдэхүүний чанарыг өдөр бүр ижил түвшинд барьж чаддаг. Тухайлбал хүнсний боловсруулах үйлдвэрүүдэд энэ нь маш чухал байдаг бөгөөд ихэнх уулзваруудад том том төхөөрөмжүүдийг суурилуулахад шаардагдах нэмэлт талбай байдаггүй ч аюулгүй байдлын шалгалтанд маш өндөр шаардлага тавигддаг.
Их хэмжээний үйл ажиллагааны үед аж ахуйн X-цулучин төхөөрөмжүүд нь бүтээгдэхүүн дээрх асуудлыг илрүүлэх болон хурдны хувьд илүү давуу талыг олгож байна. Эдгээр томоохон төхөөрөмжүүд нь их эргэлттэй үйлдвэрлэлийн талбай дээр шаардлагатай байдаг тасралтгүй ажлыг гүйцэтгэж чаддаг бөгөөд ихээр гэмтдэггүй. Тэдгээрийн бүтцийн онцлог нь урт хугацааны ажлын цагийн турш ажиллаж чаддаг тул ихэнх үйлдвэрүүд жижиг нэгжүүдийг бодвол илүүд нь сонгож байна. Орчин үеийн загварууд нь хоолны бүтээгдэхүүн дотор холигдсон бүх төрлийн гадны объектуудыг илрүүлдэг оюун ухаант датчикаар тоноглогдсон байдаг тул бүтээгдэхүүнийг буцаан таталтаас сэргийлж, хэрэглэгчдийг аюулгүй байлгаж байна. Хоолны боловсруулагчид тус төхөөрөмжүүдийн найдвартай ажиллагааг тодорхойлсон техникийн үзүүлэлтүүд болон онлайн форумуудад тогтмол дурддаг бөгөөд энэ нь урт хугацааны тасралтгүй ажиллагааны дараа ч ижил байдаг. FDA-гийн шаардлагыг хангэхээс гадна найдвартай цулучин шалгалт нь хэрэглэгчид чанар нь тогтвортой байдаг компанийг илүү итгэдэг тул брэндийн тухайн төхөөрөмжийн хөрөнгө оруулалт хийсэн компанийн тухай сэтгэл зүйг бий болгодог.
Рентген машинаар үйлдвэрлэлийн шугам дээр чанарын шалгалт хийх үед мөчлөгт өгөгдөл авахад тус болдог. Эдгээр систем нь металлын хэсгүүд эсвэл баглаа боодолд гарч буй асуудлууд зэрэг зүйлсийг үүссэн тү immediately олж илрүүлдэг тул асуудал хурдан шийдэгдэж, цуврал буруу байдлыг үүсгэхээс сэргийлдэг. Ийм хурдан хариу арга хэмжээ нь үйлдвэрлэлийг гладкоор явуулахад тусалж, мөн одоогийн үед ихэнх салбарт тавигдаж буй хатуу хяналтын дүрмийг хангасан байна. Олон салбарын тоо мэдээллийг судалбал рентген технологийг ашигладаг компанийн бүтээгдэхүүний дахин дуудлага болон бохирдол бага байдаг. тухай тухайлбал хооллох үйлдвэрлэлд контаминант (бохирлогч) бодисоос хамгаалах энэ төрлийн хамгаалалт нь хэрэглэгчийн итгэлийг хадгалах, мөн ирээдүйд гарч болох өртөг ихтэй хууль эрх зүйн асуудлаас зайлсхийхэд маш их ач холбогдолтой.
Рентген технологийг ашиглан байдашгүй бодисыг илрүүлэх нь брендийн нэр хүндийг хадгалахад маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Орчин үеийн хэрэглэгчид брэндийн итгэмжийг түүний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, чанарын стандартын талаарх хандлагатай холбон үздэг. Судалгааны дүнгээс харахад энэ төрлийн технологийн системийг нэвтрүүлсэн компанийн итгэл найдвар нэмэгддэг байна. Жишээлбэл, хоолны үйлдвэрүүдийн ихэнх нь рентген төхөөрөмж ашиглаж эхэлснээр нийтээр илүү сайн үнэлгээ авдаг байна. Дүгнэлт болгон хэлбэл, шинэ технологийн шалгах төхөөрөмж рүү хөрөнгө оруулалт хийх нь зөвхөн гадны объектуудыг илрүүлэхээс илүү компаниийн нэр хүндийг хамгаалах, хэрэглэгчдийн сэтгэл санааны тайван байдалд нөлөөлөх боломжийг олгодог.
2024-05-22
2024-05-22
2024-05-22