جهاز كشف الطعام بالأشعة السينية
تمثل أجهزة كشف الأشعة السينية للغذاء تقدمًا حيويًا في تقنية سلامة الأغذية، حيث تجمع بين قدرات تصوير متطورة وآليات اكتشاف دقيقة لضمان جودة المنتج وسلامة المستهلك. وتستخدم هذه الأنظمة تقنية الأشعة السينية المتقدمة لاختراق المنتجات الغذائية والتغليف، وإنشاء صور مفصلة تكشف عن أي تلوث محتمل أو مشكلات في الجودة. وتتمثل الوظيفة الأساسية للكاشف في تحديد الأجسام الغريبة مثل شظايا المعادن، وقطع الزجاج، والحصى، والبلاستيك الكثيف، وشظايا العظام التي قد تلوث المنتجات الغذائية أثناء التصنيع. وتعمل هذه الأنظمة بشكل مستمر، حيث يمكنها فحص مئات المنتجات في الدقيقة دون تعطيل تدفق الإنتاج. وتستخدم التقنية مستويات مختلفة من طاقة الأشعة السينية لاكتشاف الفروق في الكثافة داخل المنتجات، مما يمكنها من رصد الملوثات التي قد تفوتُها أجهزة الكشف عن المعادن التقليدية. وتتميز أجهزة الكشف الحديثة بالأشعة السينية للغذاء بأنظمة تصوير عالية الدقة، وآليات رفض تلقائية، وبرامج متقدمة يمكنها تحليل خصائص متعددة للمنتج في آنٍ واحد. ويمكنها التحقق من اكتمال المنتج، والتحقق من مستويات الحشو، وتحديد المنتجات الناقصة أو التالفة، وضمان إغلاق العبوات بشكل صحيح، وكل ذلك مع الحفاظ على سجلات فحص مفصلة لتوفير ضمان الجودة والامتثال للوائح التنظيمية.