เครื่องตรวจจับอาหารด้วยรังสีเอ็กซ์
เครื่องตรวจจับอาหารด้วยรังสีเอกซ์ถือเป็นความก้าวหน้าที่สำคัญในเทคโนโลยีด้านความปลอดภัยของอาหาร โดยรวมความสามารถในการสร้างภาพขั้นสูงเข้ากับกลไกการตรวจจับที่แม่นยำ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์และความปลอดภัยของผู้บริโภค ระบบเหล่านี้ใช้เทคโนโลยีรังสีเอกซ์ขั้นสูงในการเจาะลึกลงไปในผลิตภัณฑ์อาหารและบรรจุภัณฑ์ เพื่อสร้างภาพรายละเอียดที่สามารถเปิดเผยความปนเปื้อนหรือปัญหาด้านคุณภาพที่อาจเกิดขึ้น หน้าที่หลักของเครื่องตรวจจับคือการระบุวัตถุแปลกปลอม เช่น ชิ้นส่วนโลหะ ชิ้นแก้ว ก้อนหิน พลาสติกหนาแน่น หรือชิ้นกระดูก ที่อาจปนเปื้อนในกระบวนการผลิตอาหาร โดยเครื่องทำงานอย่างต่อเนื่อง สามารถตรวจสอบผลิตภัณฑ์ได้หลายร้อยชิ้นต่อนาทีโดยไม่รบกวนกระบวนการผลิต เทคโนโลยีนี้ใช้ระดับพลังงานรังสีเอกซ์ที่แตกต่างกันเพื่อตรวจจับความแตกต่างของความหนาแน่นภายในผลิตภัณฑ์ ทำให้สามารถระบุสิ่งปนเปื้อนที่เครื่องตรวจจับโลหะแบบดั้งเดิมอาจมองข้ามไปได้ เครื่องตรวจจับอาหารด้วยรังสีเอกซ์รุ่นใหม่ๆ มีระบบการสร้างภาพความละเอียดสูง กลไกปฏิเสธอัตโนมัติ และซอฟต์แวร์ขั้นสูงที่สามารถวิเคราะห์คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์หลายประการพร้อมกัน นอกจากนี้ยังสามารถตรวจสอบความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ ตรวจสอบระดับการบรรจุ ระบุผลิตภัณฑ์ที่หายไปหรือชำรุด ตลอดจนยืนยันการปิดผนึกบรรจุภัณฑ์ที่ถูกต้อง ทั้งหมดนี้ดำเนินการพร้อมกับการจัดเก็บบันทึกการตรวจสอบอย่างละเอียดเพื่อการประกันคุณภาพและการปฏิบัติตามกฎระเบียบ