הפרדת מתכות בתהליך עיבוד מזון
מפריד מתכת בתהליך מזון הוא מכשיר בקרת איכות חיוני שנועד לזהות ולהסיר שאריות מתכתיות ממוצרי מזון במהלך תהליך הייצור. ציוד מתקדם זה משתמש בטכנולוגיה אלקטרומגנטית מתקדמת לזיהוי חלקיקים פירוסיים, לא פירוסיים ופלדת אל-חלד אשר עלולים לפגוע בבטיחות המזון. המערכת פועלת על ידי יצירת שדה מגנטי חזק המזהה כל אובייקט מתכתי העובר דרך קו הייצור, ודוחה אוטומטית את המוצרים המזוהמים באמצעות מנגנון יריקה במהירות גבוהה. מפרידים מודרניים מצוידים ביכולות עיבוד אותות דיגיטלי, המאפשרות להם להבחין בין זיהום מתכתי אמיתי לבין אותות הנובעים מהמוצר עצמו, ובכך מפחיתים דחיות שווא. ניתן לשלב מערכות אלו בשלבים שונים של תהליך הייצור, כולל בדיקת חומרים גולמיים, סינון תוך-תהליכי ובדיקת המוצר הסופי. הטכנולוגיה נחוצה במיוחד ביישומים הכוללים אבקות, גרגרים, נוזלים ומוצרי משחה. מפרידי המתכת מעוצבים כדי לעמוד בדרישות חמורות של ביטחון מזון ודרישות HACCP, עם מבנה היגייני שכולל משטחים מפלדת אל-חלד ונגישות נוחה לצניחה ללא צורך בכלים. הם יכולים לפעול באופן רציף בסביבות קשות, ולשמור על רגישות זיהוי עקבית גם בתנאי טמפרטורה ולחות משתנים.