ຄວາມສຳຄັນຂອງຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຍັງຄົງເພີ່ມຂຶ້ນຕະຫຼອດເວລາ ໃນຂະນະທີ່ຫໍການຜະລິດແລະຈຳໜ່າຍຂອງພວກເຮົາຖືກຍືດຍາວໄປທົ່ວທະວີບ ແລະ ຜູ້ບໍລິໂภກຕ້ອງການຄຸນນະພາບທີ່ດີຂຶ້ນ ແລະ ຄວາມປອດໄພທີ່ຫຼາຍຂຶ້ນກ່ວາໃນອະດີດ. ຜະລິດຕະພັນ ອົງການອະນາໄມໂລກ (WHO) ລາຍງານວ່າ ປະຊາກອນປະມານໜຶ່ງໃນທຸກໆສິບຄົນ ຈະເຈັບປ່ວຍຈາກການກິນອາຫານທີ່ປົນເປື້ອນໃນແຕ່ລະປີ ໃນທົ່ວໂລກ. ຕົວເລກດັ່ງກ່າວຄວນຈະເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນຕ້ອງໃຫ້ຄວາມສົນໃຈ. ພວກເຮົາຈະຕ້ອງການມີມາດຕະການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານທີ່ເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນ ຖ້າພວກເຮົາຕ້ອງການປ້ອງກັນສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສູນເສຍຄວາມສະດວກ ຫຼື ລົດຊາດ. ສຸດທ້າຍ, ບໍ່ມີໃຜຢາກໃຊ້ວັນພັກຜ່ອນຂອງຕົນເອງໄປຕໍ່ສູ້ກັບພິດອາຫານ ຫຼັງຈາກກິນອາຫານທີ່ຄິດວ່າຈະອອກມາແຊບໃນຕ່າງປະເທດ.
ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງເຂົ້າໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພອາຫານ ເພື່ອຮັບປະກັນການປະຕິບັດ ແລະ ຫຼີກລ້ຽງການຕິດເຊື້ອພະຍາດຈາກອາຫານ. ການຮູ້ຈັກກັບ ຄໍາ ແນະ ນໍາ ເຊັ່ນ HACCP (ການວິເຄາະຄວາມສ່ຽງແລະຈຸດຄວບຄຸມທີ່ ສໍາ ຄັນ) ແມ່ນມີຄວາມ ສໍາ ຄັນ. ຄໍາ ແນະ ນໍາ ເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃນການລະບຸແລະຄຸ້ມຄອງໄພອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເພີ່ມຄວາມສົມບູນແບບໃນການ ດໍາ ເນີນງານຂອງຂະບວນການຜະລິດອາຫານ.
ຜູ້ບໍລິໂພກໃນມື້ນີ້ ໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນແລະລະມັດລະວັງຫຼາຍຂຶ້ນກ່ຽວກັບຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພອາຫານ. ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ບໍລິໂພກ ຈໍາ ນວນທີ່ເພີ່ມຂື້ນ ກໍາ ລັງເລືອກຍີ່ຫໍ້ໂດຍອີງໃສ່ການປະຕິບັດຄວາມປອດໄພທີ່ພວກເຂົາເຫັນວ່າເປັນ. ແນວໂນ້ມນີ້ເນັ້ນ ຫນັກ ເຖິງຄວາມ ສໍາ ຄັນຂອງຜູ້ຜະລິດທີ່ຈະສື່ສານຢ່າງມີປະສິດທິພາບກ່ຽວກັບມາດຕະການຄວາມປອດໄພຂອງພວກເຂົາ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມຄວາມຊື່ສັດແລະຄວາມໄວ້ວາງໃຈຂອງຍີ່ຫໍ້ໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ການຮັກສາມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພອາຫານ ບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການປະຕິບັດເທົ່ານັ້ນ ມັນຍັງກ່ຽວກັບການຮັບປະກັນຄວາມໄວ້ວາງໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະປົກປ້ອງສຸຂະພາບສາທາລະນະ.
ເຄື່ອງເຮັດຮັງສີເອັກຊີ (X ray machines) ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບກັມມັນຕະພາບໄອໂອໄນ (ionizing radiation) ເພື່ອສ້າງຮູບພາບທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນສິ່ງທີ່ຢູ່ພາຍໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ແລະນີ້ມີບົດບາດສຳຄັນຫຼາຍໃນການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ພວກມັນສາມາດຄົ້ນພົບສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ຊີ້ນສ່ວນໂລຫະ, ຊີ້ນແກ້ວ, ຫຼື ຊີ້ນພາດສະຕິກກ່ອນທີ່ຈະມາເຖິງມືຜູ້ບໍລິໂພກ. ກົນໄກການເຮັດວຽກຂອງມັນກໍຄື ເຄື່ອງຈະສົ່ງອາຍແສງເອັກຊີ (X rays) ຜ່ານຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ວັດຖຸຕ່າງໆດູດຊັບແສງເຫຼົ່ານັ້ນໃນຄວາມໄວຕ່າງໆກັນ ຂຶ້ນກັບຄວາມໜາແໜ້ນຂອງມັນ. ເມື່ອມີບາງສິ່ງບໍ່ກົງກັບສິ່ງທີ່ຄວນຈະເປັນ, ເຄື່ອງຈະກຳກັບໄວ້ວ່າອາດເປັນອັນຕະລາຍ. ສະນັ້ນ, ຂະບວນການນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີສິ່ງອັນຕະລາຍໃດໆຜ່ານຂະບວນການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບໄປສູ່ຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຄ້າ.
ການເບິ່ງເຄື່ອງເອັກເຣັຍຖັດກັບເຄື່ອງຈັບໂລຫະແບບເກົ່າສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງເຫດຜົນທີ່ສະຖານທີ່ຕ່າງໆກໍາລັງປ່ຽນມາໃຊ້ເຄື່ອງເອັກເຣັຍ. ເຄື່ອງຈັບໂລຫະເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນການຊອກຫາສິ່ງທີ່ເປັນເຫຼັກ ແລະ ໂລຫະອື່ນໆ, ແຕ່ມັນບໍ່ສາມາດຈັບສິ່ງທີ່ບໍ່ແມ່ນໂລຫະເຊັ່ນ: ຊີ້ນແກ້ວ ຫຼື ຊິ້ນພລາສຕິກທີ່ສາມາດລັກລໍ້ໄດ້. ເທັກໂນໂລຊີເອັກເຣັຍສາມາດຄົ້ນພົບບັນຫາທີ່ບໍ່ແມ່ນໂລຫະເຫຼົ່ານັ້ນໄດ້ດ້ວຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານດີຂື້ນຫຼາຍ. ການຄົ້ນພົບທີ່ດີຂື້ນເຮັດໃຫ້ໂຮງງານຕ່າງໆດໍາເນີນການໄດ້ດີຂື້ນໃນທຸກໆມື້ ແລະ ສອດຄ່ອງກັບຂໍ້ກໍານົດດ້ານສຸຂາພິບານ. ບັນດາໂຮງງານຜະລິດອາຫານທົ່ວປະເທດໄດ້ພົບວ່າການລົງທຶນໃນລະບົບເອັກເຣັຍໃຫ້ປະໂຫຍດຫຼາຍດ້ານ. ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຈັບສິ່ງປົນເປື້ອນຕັ້ງແຕ່ເສັ້ນໂລຫະຈົນເຖິງຊິ້ນຢາງທີ່ເລັກທີ່ສຸດ, ຊ່ວຍຮັກສາສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ປ້ອງກັນການເອີ້ນຄືນສິນຄ້າທີ່ເສຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງໃນອະນາຄົດ.
ເຄື່ອງເອັກເຣເຍແມ່ນມີປະສິດທິພາບສູງໃນການຄົ້ນຫາສິ່ງປົນເປື້ອນ ແລະ ລົດຜົນກະທົບທີ່ອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດ. ການຄົ້ນຄວ້າພົບວ່າມັນສາມາດຄົ້ນພົບສານປົນເປື້ອນທີ່ມີຂະໜາດນ້ອຍເຖິງ 1 ມິນລີແມັດລວມທັງໂລຫະ, ກ້ວຍແກ້ວ ແລະ ເຄື່ອງພລາສຕິກບາງຊະນິດ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງມືດັ່ງກ່າວເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ສາມາດຂາດໄດ້ໃນການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ຄວາມສາມາດໃນການຄົ້ນຫາສິ່ງປົນເປື້ອນນ້ອຍນິດເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍໃນການຮັບປະກັນວ່າສິ່ງທີ່ຂາຍໃນຕະຫຼາດບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຜູ້ບໍລິໂພກ. ນອກຈາກການປົກປ້ອງສາທາລະນະສຸກແລ້ວ ຄວາມສາມາດນີ້ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ບໍລິສັດຮັກສາຄວາມນິຍົມໃນຕະຫຼາດໄດ້ໂດຍຫຼີກລ່ຽງການ recalled ສິນຄ້າທີ່ເສຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງ ແລະ ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມໄວ້ວາງໃຈ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດທາງດ້ານການເງິນ.
ເຄື່ອງຈັກເອັກເຣແຍງມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນກັນ ເນື່ອງຈາກມັນສາມາດກວດສອບຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໄວ້ໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ເສຍຫາຍເລີຍ. ສຳລັບສິ່ງຂອງທີ່ເນົ່າເສຍໄດ້ງ່າຍ ຫຼື ມາພ້ອມກັບການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ແຕກງ່າຍ ນີ້ແມ່ນເປັນຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງ. ອາຫານການກິນຈະຖືກຮັກສາໃຫ້ປອດໄພຕາມລະບຽບການ ແຕ່ບໍ່ຖືກເສຍຫາຍໃນຂະນະກວດກາ. ເມື່ອບໍລິສັດຕິດຕັ້ງລະບົບເອັກເຣແຍງເຫຼົ່ານີ້ ພວກເຂົາກໍຄຸ້ມຄອງແຖວສາຍການຜະລິດຂອງພວກເຂົາໄດ້ດີຂຶ້ນ ສາມາດຮັກສາມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ຂະຫຍາຍຄວາມໄວ້ວາງໃຈຈາກລູກຄ້າໂດຍລວມ. ໃນອຸດສາຫະກຳທີ່ຄົນສືບຕໍ່ຊອກຫາຍີ່ຫໍ້ທີ່ສາມາດໄວ້ໃຈໄດ້ ການມີທັງການກວດກາຄວາມປອດໄພ ແລະ ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບໃນຂະບວນການດຳເນີນງານນັ້ນເປັນເລື່ອງທີ່ມີເຫດຜົນທາງທຸລະກິດທີ່ດີ.
ເຄື່ອງເອັກເຣັຍມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍໃນການກວດສອບວັດຖຸດິບໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານ. ເມື່ອສ່ວນປະກອບເຂົ້າມາໃນສະຖານທີ່, ພວກມັນຈຳເປັນຕ້ອງຜ່ານການທົດສອບຄວາມປອດໄພບາງຢ່າງເພື່ອປ້ອງກັນສານປົນເປື້ອນບໍ່ໃຫ້ຜ່ານເຂົ້າມາໃນຂັ້ນຕອນຕົ້ນ. ຈຸດປະສົງຫຼັກໃນການນຳໃຊ້ເອັກເຣັຍໃນວິທີການນີ້ແມ່ນເພື່ອຄົ້ນຫາສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ ຊິ້ນສ່ວນໂລຫະ ຫຼື ສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການອື່ນໆກ່ອນທີ່ພວກມັນຈະປະສົມເຂົ້າກັນໃນຂະບວນການຜະລິດຕໍ່ມາ. ສ່ວນຫຼາຍບໍລິສັດຕິດຕັ້ງລະບົບເຫຼົ່ານີ້ໃນຂັ້ນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງການດຳເນີນງານຂອງພວກເຂົາເພື່ອບັນຫາຈະບໍ່ກາຍເປັນບັນຫາໃຫຍ່ໃນອະນາຄົດ. ການຕັ້ງຄ່າແບບນີ້ຊ່ວຍຮັກສາມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພໃຫ້ສູງ ແລະ ຍັງປ້ອງກັນຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບອີກດ້ວຍ.
ເຄື່ອງເອັກເຣັຍ (X-ray) ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການກວດກາຜົນຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບຫຼັງຈາກກວດເບິ່ງວັດຖຸດິບ, ຮັບປະກັນວ່າທຸກຢ່າງຕອບສະໜອງມາດຕະຖານຄຸນນະພາບ. ພວກມັນສະແກນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງລະອອຍເພື່ອຄົ້ນຫາວັດຖຸຕ່າງປະເທດ ຫຼື ຄວາມຜິດສົງໄສ, ຊຶ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເອີ້ນຄືນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງ ແລະ ສ້າງຄວາມໝັ້ນໃຈໃຫ້ລູກຄ້າໃນສິ່ງທີ່ພວກເຂົາຊື້. ຜູ້ຜະລິດອາຫານທີ່ລົງທຶນໃນເຕັກໂນໂລຊີນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາຄຸນນະພາບໃຫ້ຄົງທີ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກຳລັງສ້າງສິ່ງທີ່ເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນມາອີກດ້ວຍ - ພາບລວມທີ່ໜ້າເຊື່ອຖືໄດ້ ບ່ອນທີ່ຄົນຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າປອດໄພຕໍ່ການບໍລິໂພກ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍທີ່ຊ້ຳເຊິ່ງອາດຈະຊ້ຳເຊິ່ງຢູ່ພາຍໃນການຫຸ້ມຫໍ່.
ການກວດສອບດ້ວຍເຄື່ອງເອັກເຣັຍ (X ray) ສາມາດຍົກລະດັບການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບໃຫ້ດີຂື້ນຫຼາຍແລະຮັກສາຄວາມຖືກຕ້ອງໃນທຸກຂະບວນການຜະລິດ. ເຄື່ອງມືສາມາດຄົ້ນພົບບັນຫາຕ່າງໆ ທີ່ນອກເໜືອໄປຈາກການມີວັດຖຸແປກປອມພາຍໃນ ຍັງສາມາດຮັບຮູ້ການປ່ຽນແປງຂອງຄວາມໜາແໜ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນ ສິ່ງທີ່ອາດຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງອາຫານເນົ່າເປື້ອຍ ຫຼື ການບໍ່ປິດຜະລິດຕະພັນໃຫ້ແໜ້ນ. ເມື່ອບໍລິສັດດຳເນີນການກວດສອບເປັນປະຈຳ ຈະສາມາດຄົ້ນພົບບັນຫາໄດ້ຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນກ່ອນທີ່ຈະມີຫຍັງເຖິງມືຜູ້ບໍລິໂພກ. ນັ້ນໝາຍເຖິງສິນຄ້າທີ່ປອດໄພ ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນທຸກຄັ້ງທີ່ຜະລິດ ແລະ ສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານຄຸນນະພາບຂັ້ນສູງສຸດ. ທຸກຄົນຕ່າງໄດ້ປະໂຫຍດ ບໍລິສັດປະຢັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຈາກການ recalled ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ຮັບສິ່ງທີ່ພວກເຂົາຈ່າຍເງິນໄປໂດຍບໍ່ມີບັນຫາເກີດຂື້ນ.
ການນຳເອົາເຄື່ອງເອັກເຣັຍ (X-ray) ໄປໃຊ້ໃນສາຍພານກວດສອບອາຫານ ມັກຈະມີບັນຫາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແພງ ແລະ ຄວາມເຈັບຫົວໃນການບຳລຸງຮັກສາເປັນປະຈຳສຳລັບໂຮງງານຜະລິດ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເບື້ອງຕົ້ນພ້ອມທັງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດຳເນີນງານຕະຫຼອດເວລາ ອາດຈະລວມເປັນເງິນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ສະນັ້ນບໍລິສັດຕ້ອງຄິດໄລ່ຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ອນຕັດສິນໃຈລົງທຶນ. ການເຮັດສິ່ງນີ້ໃຫ້ຖືກຕ້ອງມີຄວາມສຳຄັນຍ້ອນມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການ recalled ຜະລິດຕະພັນ ແລະ ຮັກສາຄຸນນະພາບອາຫານໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບທີ່ຄວນເປັນ. ບັນດາຜູ້ຜະລິດອາຫານສ່ວນຫຼາຍພົບວ່າການລົງທຶນໃນຂັ້ນຕອນນີ້ໃຫ້ຜົນຕອບແທນໃນໄລຍະຍາວ ເມື່ອພິຈາລະນາຈຳນວນເງິນທີ່ຫຼຸດລົງຈາກບັນຫາດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນໃນອະນາຄົດ. ຈິນຕະນາການເບິ່ງວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການ recalled ເຫຼົ່ານັ້ນຫາຍໄປ ແລະ ຄວາມສະຫງົບໃຈທີ່ຮູ້ວ່າລູກຄ້າຈະບໍ່ສູນເສຍຄວາມໄວ້ວາງໃຈໃນຍີ່ຫໍ້ຖ້າມີບັນຫາເກີດຂຶ້ນໃນຂະບວນການຜະລິດ.
ຄວາມປອດໄພຂອງຜູ້ປະຕິບັດງານ ແລະ ການປະຕິບັດຕາມລະບຽບກົດລະບຽບ ແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍເວລານຳເອົາເຕັກໂນໂລຊີແສງເອັກເຂົ້າໃນຂະແໜງການຜະລິດອາຫານ. ພະນັກງານຈຳເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມໃນການຈັດການອຸປະກອນຢ່າງປອດໄພ ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຈາກການຖືກສຳຜັດກັບລັງສີ. ການຝຶກອົບຮົມນີ້ຍັງລວມເຖິງສິ່ງທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນຖ້າມີບັນຫາໃນຂະນະກຳລັງດຳເນີນການສະແກນນຳ. ການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພບໍ່ແມ່ນພຽງການກວດສອບໃຫ້ຄົບເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ສະຖານທີ່ເຮັດວຽກປອດໄພຂຶ້ນສຳລັບທຸກຄົນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ບັນດາຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ເອົາໃຈໃສ່ໃນເລື່ອງພື້ນຖານເຫຼົ່ານີ້ ອາດຈະສ່ຽງຕໍ່ການຖືກປັບເງິນຫຼືຖືກດຳເນີນຄະດີເນື່ອງຈາກການບົກຜ່ອງໃນການປະຕິບັດງານທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດບາດເຈັບກັບພະນັກງານ. ແລະ ສິ່ງສຸດທ້າຍທີ່ບໍ່ມີໃຜຢາກໃຫ້ເກີດຂຶ້ນກໍຄື ໂຮງງານຂອງຕົນເອງຖືກປິດລົງເນື່ອງຈາກຜູ້ກວດກາພົບບັນຫາກ່ຽວກັບການຄວບຄຸມລັງສີ.
ເຄື່ອງເອັກເຣັຍໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງຈຳເປັນໃນການຮັກສາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ໂດຍການຄົ້ນຫາວັດຖຸຕ່າງປະເທດທີ່ບົກບ່ອນອາດປະສົມເຂົ້າກັບຜະລິດຕະພັນໃນຂະນະການຜະລິດ. ເຄື່ອງເອັກເຣັຍຄົ້ນຫາວັດຖຸຕ່າງປະເທດໃນອາຫານທີ່ອອກແບບມາເພື່ອຈຸດປະສົງນີ້ໂດຍສະເພາະ ສາມາດຈັບທຸກປະເພດຂອງສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການໃນແຖວຜະລິດໄດ້ ຕັ້ງແຕ່ສ່ວນເລັກໆຂອງໂລຫະຈົນເຖິງຫີນ ແລະ ຖຶກແກ້ວແຕກກໍ່ຕາມ. ເຄື່ອງເຫຼົ່ານີ້ມາພ້ອມກັບເທກໂນໂລຊີຖ່າຍຮູບລາຍລະອຽດສູງທີ່ບໍ່ເຫຼືອທີ່ຈະສົງໃສໃນການກວດພາສະອາຫານ. ສຳລັບບໍລິສັດທີ່ເປັນຫ່ວງສຸຂະພາບຂອງລູກຄ້າ ແລະ ຕ້ອງການປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກຳນົດຂອງກົດລະບຽບ ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ສະເໜີຄວາມສະຫງົບໃຈ ໃນຂະນະທີ່ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງຜະລິດຕະພັນໃນຂະບວນການຜະລິດ.
ເຄື່ອງເອັກເຣັຍກວດພົບວັດຖຸຕ່າງປະເທດໃນອາຫານ ສາມາດຍົກລະດັບການກວດພົບໄດ້ໃນອີກລະດັບໜຶ່ງ ໂດຍສະເພາະໃນການກວດພົບວັດຖຸຂະໜາດໃຫຍ່ ຫຼື ວັດຖຸທີ່ຊ້ອນຢູ່ໃນບ່ອນສຳຮອງທີ່ເຄື່ອງກວດໂລຫະທຳມະດາບໍ່ສາມາດກວດພົບໄດ້. ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດແຍກແຍ່ງລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ແທ້ຈິງ ແລະ ວັດຖຸອື່ນໆທີ່ບໍ່ຄວນມີຢູ່ໃນນັ້ນ ຊຶ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອັນຕະລາຍທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນກັບຜູ້ຜະລິດອາຫານ. ສຳລັບບໍລິສັດທີ່ເປັນກັງວົນກ່ຽວກັບການເອົາສິນຄ້າຄືນ ແລະ ຊື່ສຽງຂອງຍີ່ຫໍ້ ເທກໂນໂລຊີນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງ. ມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນສິ່ງປົນເປື້ອນທີ່ລົ່ນລົງໄປຈາກວິທີການກວດສອບເກົ່າກ່ອນ ໃຫ້ຜູ້ຜະລິດສາມາດອຸ່ນໃຈໄດ້ວ່າການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າດີຂຶ້ນຫຼາຍກ່ວາກ່ອນ.
ເຄື່ອງກວດພາບດ້ວຍເອັກເຊີເຣັຍທີ່ສາມາດກວດຫາສິ່ງປົນເປື້ອນໃນອາຫານໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ນຳໃຊ້ອາລິກະຈອລິທຶມຂັ້ນສູງເພື່ອວິເຄາະພາບ ແລະ ສຳຜັດສິ່ງປົນເປື້ອນໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ຕາມຂໍ້ມູນຂອງອຸດສະຫະກຳ, ຜູ້ຜະລິດອາຫານທີ່ລົງທຶນໃນລະບົບດັ່ງກ່າວ ມັກຈະປະເຊີນກັບການ recalled ຜະລິດຕະພັນໜ້ອຍກ່ວາ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສຳຄັນຂອງລະບົບດັ່ງກ່າວໃນການຮັກສາມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພໃຫ້ສູງ. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຕັກໂນໂລຊີນີ້ແຕກຕ່າງແມ່ນຄວາມໄວໃນການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນໃນປະລິມານຫຼວງຫຼາຍໃນຂະນະທີ່ຍັງຮັກສາຄວາມຖືກຕ້ອງໄດ້. ນັ້ນໝາຍເຖິງການປ້ອງກັນສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ດີຂື້ນ ແລະ ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ບໍລິສັດຮັກສາຊື່ສຽງທີ່ດີຂອງຕົນໃນຕະຫຼາດອີກດ້ວຍ.
EN
AR
NL
FR
DE
EL
IT
JA
KO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SR
SK
SL
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
HY
KA
BN
LO
LA
MN
NE
MY
UZ
ຂ່າວຮ້ອນ