Tendannais an mhaisin i bhfoirgnimh próiseála bia a chaitheamh síos thar am, agus uaireanta áitrithe coscraí metalacha sa bia a itheamar. Rudaí cosúil le míleáil, na maonlanna móra slica, agus an mhaisíníocht pacaíochta go léir a ghlacann buille lá tar éis lá. Tógann an rith leanúnach orthu féin, ag cruthú gearrtha beaga metalacha trí fhriction gnáth agus caiteadh. Cad a tharlaíonn ansin? Nuair a thosaíonn na codanna seo a chaiteadh a bhriseadh ón am go ceann maith, go dtí go ndéantar béimeanna beaga a mheascadh isteach san sruth táirge. Taispeánann sonraí an tionscadail go bhfuil briseadh na heachmhainne seo ar cheann de na príomhchúiseanna taisme metalacha. D'aimsigh taighde ón Journal of Food Protection go bhfuil timpeall seacht as deich díobh seo ag teacht go díreach ó mhaisíníocht a chaiteann sí. cásanna tagann go díreach ó mhaisíníocht a chaiteann sí. Is iontach é sin nuair a smaoiníonn tú ar an méid atá ag táirgí ag dul tríd na córais seo gach lá amháin.
Tá comhpháirteanna bia go minic ag teacht leis na bitheanna metalacha neamhchiallaithe a luíonn isteach, a fhéadfadh a bheith an-tioncnis do na tomhaltóirí. Smaoinigh ar shiúl, ar bharraí nó ar na hionchuranna blasaithe a chuirtear le linn an phróiseálaigh – uaireanta tiocaidh siad ar mheatail ón gcleachtas talmhaíochta nó ón láimhseáil mícheart ar an mbealach. Chun an fhadhb seo a chosc ar dtús, ní mór do na cuideachtaí a gcúramóirí a sheiceáil go dona agus cóiptheoirí cáilíochta tanaí a chur ar bun. Cad é mar a dhéanfar é seo i gpractú? Seiceáil loingseoireachtaí go cúramach, samplaí a thástáil go rialta agus oibreáil go dlúth le himeall agus le stóráil. Thaispeána anailís déanach ar shonraí saoráid bia go raibh 30% de na fhadhbanna загрязнения bunaithe ar na hairíonna seo. Mar sin, tá sé tábhachtach go mbeidh na déantúsaí ag tabhairt faoi deara agus ag cosc ar загрязнение mheatail – ní hamháin mar gheall ar na rialacha, ach freisin chun an t-ainmneacht branda a chosaint agus na custaiméirí a choinneáil ar ais.
Tá an-chuid dá bhrí leis an gcomhthéacs timpealláil na n-áitíochtaí mar a bhfuil bia á dhiúltú ann nuair a bhíonn caint ar phriacáin загрязнения. Bíonn gnéithe ar siúl lasmuigh den fhoirgneamh féin, cosúil le tionscadail tógála atá ar siúl i gceannaireacht nó le háitíochtaí nach bhfuil aon choimirce rialta acu, a thagann isteach ar an gceantar le pléidhíní metais. Nuair nach bhfuil aireachtóireacht le feiceáil, bíonn na bitíní beaga metais sin ag dul isteach sa líne dhiúltaithe, rud a dhéanann an phrobléad загрязнения níos measa againn. Níl an-chosaint ar an staid amháin chomh maith le hambain agus ar an stóráil. Uaireanta bíonn pléidhíní metais ón bpacáiste nó ón gceardchumarsáid ag cur isteach i bpáipéar bia le linn a mbogadh nó a stóráil. Tá an-chuid imeachtaí cláraithe ag na hoifigí sláinte comhtháite, áit a mbíonn neamhchoimirce ar na foirgnimh agus tionscadail tógála ar siúl agam, a thagann le chéile chun prionsabail mhóra загрязнения a chruthú laistigh den tionscal bia. Mar sin féin, tá sé an-tábhachtach do gach duine a bhfuil spéis acu chun загрязнения a chosc nó a laghdú, cosaint a chur ar na ceardachais dhiúltaithe agus coimirce a dhéanamh orthu.
Níl bia a ithe atá nimhe le huimhreacha trom ná déine nuacht do chumaidh ár gcorp ach a fhéadfann sláinte mhór leasa a chur ar fad thar am. Táimid ag labhairt faoi gach rud ó eachtraí amaonna nimhe go dtí damáiste atá ann fadhbanna foghlama. Cuireann an tEagraíocht Sláinte Domhanda béim ar an scéal go soiléir: fiú méid beag bhréan leadaigh i gcóras duine ina pháistí féadfaidh sé smachtú ar mheabhar ag forbairt, ag cur suas do scóir tástála níos ísle agus go léirfheidh fadhbanna foghlama. Leis an eolas seo ar fad ann, ní mór d'fhéidearthóirí bia ardú a dhéanamh ar a ngníomhaíochtaí chun contaminaitheoirí a choinneáil as an mbia a itheamar.
Tá an tionsaíochán beartlaíochta ag dul i ngleic le rialacha cruinn faoi chomhaint mhéadachais ó eagraíochtaí cosúil le hOIFC agus rialaitheoirí domhanda eile. Sainmhíníonn na rialacha seo go cruinn cé mhéad méad a cheadaítear i gceartlaí beatha éagsúla chun daoine a choinneáil sábháilte. Ach níl sé éasca go leor dul i ngleic leis na riachtanais seo uile. Ní mór do tháirgtheoirí iarracht a dhéanamh ar iad féin i bpáipéir, oibriú ar an bhfeidhmchlár agus oiliúint a thabhairt do fhoireann nuair a thagann caighdeáin nua i bhfeidhm gach bliain. Nuair a theipeann ar chomhlachtaí na rialacha seo a leanúint, tá buntáistí mór acu. Táimid ag breathnú ar an mbeirt chás áit a bhfuair línte táirge iomláine a mhealladh ón gcaisleán toisc go raibh cléibhíní beaga méadacha istigh sa bheatha. Sé sin caillteanas milíúnach agus cuireann sé sin isteach ar chreidimh na gceannaitheoirí. De réir rapairtanna éagsúla ón tionsaíocht, tharlaigh go leor coscanna ar bheartaí beatha sa bhliain seo caite mar gheall ar chléibhíní méadacha a aimsíodh i dtáirgí. Go hárach do ghnóthais bheaga, tá sé seo ag cur isteach ar an tseans chomh maith le costais oibríochtaí agus tá sé seo ag cur isteach ar chreidimh na gceannaitheoirí ar mharcanna níos sábháilte.
Téann daoine a tháirgeann siad faoi bhéascanna meatail a íoc pá ag airgead. Is féidir leis na costais a bheith an-trom nuair a tharlaíonn aistriúcháin, nó má thagann cáiníocht rialuithe nó má thosaíonn cásanna dlí a bheith ag teacht isteach. Seo mar shampla cás nár chuir cuimhneachán fada ó shin in iúl gur gheall comhlacht mhór snáic airgead thar 5 milliún dollar a íoc tar éis d'fhraighdeanna meatail a aimsiú i mbaconna. Tá costais eile ann freisin nach labhairtear faoi ach a bhuailfidh siad anam. Tá brandaí ag glacadh buail mhóra ar a gcreidmheamh nuair a chaillfidh siad iad féin i gcomhair lucht ceannachta agus tá sé seo tromchúr a íoc agus tamaill. Tá a fhios ag bainteoirí bia go maith conas a thagann an scéal seo amach ina dhiaidh sin agus tá an scéal fós ann go bhfuil díláithrú ann agus tá an díolachán ag titim go leith 30% nó níos mó laistigh de na míonna. Tá na taithí seo chomh maith leis an mbeart a thabharfaidh ar an gcaoi a bheidh ghnóthas ag cosaint a mbuntásc agus a mbaintreachas ar feadh an tréimhse thar a bheith.
Tá an t-eagrás YW-808 Food Metal Detector ina oibréidh go hiontach do thuiris cloí agus beaga a bhfuil fonn orthu níos slána a choinneáil. Cad é a dhéanann an modhail seo a seasamh amach? Is féidir leis an meaisín seo aithint ar bhitheanna beaga metal a bheadh in ann éalú díobh le rómhar a bheith againn, rud a chiallaíonn táirgí níos slána ag dul amach as an doras. Tá an méid sin seo tábhachtach freisin toisc go suíonn sé go maith isteach i roinnt mhór stordhéantóirí beaga gan a bheith ag glacadh le go leor spáis nó gan a bheith ag bogadh an tsochair. Tá oibríochtóirí a bhfuil turgnamh acu le húsáid YW-808 ag insint faoi fhorbairtí soiléir iad a thagann amach as a stóiríní. D'éirigh le ceannaire aránachta aithint ar roinnt mhór bhitheanna metal a bheadh díth ar a dtuairim gan é sin. I gcás gnóthais a bhfuil báisteach orthu agus iad ag iarraidh sárú ar na riailí sláiníochta an-donáil agus costais a choinneáil faoi smacht, cuireann an t-eagrás seo cinnteachas ar fáil gan costas mór a bheith orthu.
Dearna do sheoladh tionsclaíochta luathaithe, déanann an t-aithnóir méarálach YW-818 d'fheithidí bia a láimhseáil tascanna aithinteachta luath gan líne phróiseála a mhealladh síos. Cad é a déanann é speisialta? Ceadaíonn na sonraíocht teicniúla daingin le haghaidh gluaiseacht thapaidh táirge tríd an gcóras agus fós éascaíonn sé d'fháil ar bheagán mhéarálacha go cruinn faoi choinníollacha oibre éagsúla. Tá go leor prósaitheoirí móra bia ag úsáid an mheaisín seo toisc go bhfuil sé éifeachtach agus éadomhach dóibh lá d'fhágáil. Taispeánann sonraí as na héadromanna seo feidhmíocht níos fearr ar fud an phróiseáis agus níos lú cásanna загрязнения in iúl in comparáid le córais sine. Tá an YW-818 in ann leanúint le haghaidh oibriúchán tionsclaíochta an-dhéanamhach freisin, ag aithint mhéarálacha hónta gan cruthú botúin nó gan am a chailltear ar allataí bréagacha a chuirfidh isteach ar an gcomhpháipéar oibre.
Úsáideann an YW-918 Lorgaire Metalach Biaic teicneolaíocht iolrachtaí aonair a dhéanann é in ann lomainteoirí méarálacha éagsúla a aimsiú go héifeachtach. Tá sé seo thar a bheagán tábhachtach ar línte táirgeachta a bhfuil páirt a bheith ag éagsúlaí beartlaí ann toisc go bhfuil an deis níos airde go mbeidh rud éigin measctha idir bataí. Cuidíonn an t-ionsach iolrachtaí le bia bheith ina luí sábháilte fiú amháin nuair a bheidh rudai casta i gcomhthéacsí monaróla. Taispeánaigh triail go bhfuil an lorgaire seo níos fearr ná daoine eile ag aimsiú bití méaraíl, agus tá aitheantas ag gairmitheoirí saoráidh ar an mbeartlach a chosnaíonn sé ó rioscaí lomainte. Is féidir le monaróirí a bhfuil siad ag tabhairt dóibh fé go bhfuil an YW-918 á n-úsáid acu a bheith cinnte go bhfuil cosaint láidir acu ar a gcomhphrotacail sábháilteachta bia gan imní faoi lorguithe a chaillfidh siad.