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果物と野菜

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体系的なリスク管理により異物混入を防止

果物および野菜の生産および包装

金属汚染は食品安全の😱⚠️赤線を果物・野菜の包装で繰り返し越えてしまう

金属異物との戦いは長期的な取り組みです。🛡️⚔️ 勝利にはサプライチェーン全体をカバーするソリューションが必要です

  • 乾燥エリアから湿潤エリアへの交叉汚染は重大なリスクです。⚠️ 乾燥ゾーン：金属破片の発生💨 流動リスク：気流／人の動きによる拡散🙈 湿潤ゾーン：「製品効果」に隠れて検出困難
  • 潜在的リスク：長期間使用により、機器部品（スクリーン、ばねなど）が金属疲労を起こす可能性があります。🔧🔄 突然の破損：外見上問題なくても、警告なしに破断する恐れがあります。💥⚠️
  • 💔事前カット処理中に、刃の破片やその他の金属汚染物質が容易に混入する可能性があります。従来の検出装置では、0.4mm未満のステンレス鋼／鉄の破片の35％以上を見逃してしまいます。❌
ニーズに合った適切な金属検出器を見つけましょう。👉
金属汚染は食品安全の😱⚠️赤線を果物・野菜の包装で繰り返し越えてしまう

生産現場の複雑さと技術的課題

包装における「不足量」問題は、技術・管理・経済の三重の課題です。

  • 均一な工業製品とは異なり、新鮮な農産物はサイズや密度に自然なばらつきがあります。つまり、同じ数量が入ったパッケージでも重量が変動する可能性があるということです。
  • 精度のジレンマ：高価な設備｜生産速度の低下｜不良率の上昇｜これにより、コンプライアンス違反のリスクと収益性のどちらを優先するかの選択を強いられます。
  • 重量管理にランダムサンプリングに頼らないでください！リスク：希薄な検査（例：1時間に10回）では安心感が錯覚を生む。現実：生産ラインの誤りを見逃し、不足量のロットが出荷されてしまう。
今すぐ行動して、軽量リスクを排除しましょう！👉
生産現場の複雑さと技術的課題

解決策：

問題解決のための製品一覧

適切な製品を見つけるために、お問い合わせください。
YW-XY 食品異物用X線検査機

YW-XY 食品異物用X線検査機

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YW-910K 食品用金属探知機

YW-910K 食品用金属探知機

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YW-XP210 チェックウェイア

YW-XP210 チェックウェイア

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YW-S02 メタルセパレーター

YW-S02 メタルセパレーター

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事例

事例

ある香港の果物・野菜株式会社は、フレッシュカットの果物や野菜の製造を専門とする企業です。同社は大手スーパーマーケットや外食チェーン向けに、そのまま食べられるサラダやカットフルーツなどの製品を供給しています。事業量の拡大に伴い、生産工程における金属異物のリスクや内容量管理の問題が次第に顕在化してきました。

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