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新鮮農産物加工における汚染とコストの課題への対応
1. 広東易万テストテクノロジー有限公司 最近、次世代デジタル製品を メタル検出器 香港の専門的な果物・野菜包装企業に納入しました。年間3,000万個の果物・野菜包装ユニットを生産可能なこのクライアントは、供給を行っており 製品 香港の地元スーパーマーケットや東南アジアの新鮮食品チェーンに販売しています。カットフルーツ・野菜のトレイ包装、真空包装など多様な仕様の製品を専門としており、顧客は従来、伝統的な検出装置によって以下の3つの主な課題に直面していました：包装内への金属異物（例：包丁の破片、コンベアベルト由来の金属微粒子）の検出漏れリスクが高く、多仕様包装におけるパラメータ切り替えが煩雑であり、乾燥剤／酸素吸収剤の欠品については手動による抜取検査に依存していたことです。このため、食品機械基準を満たすアップグレードされたライン内検出システムの導入が急務でした。
2. 主要な課題
（1）金属異物検出の困難さ： 生産工程において、カットフルーツ・野菜の切断工程で包丁の破片が発生しやすくなります。従来の装置では0.4mm未満のステンレス鋼／鉄の破片に対する検出率が65％未満であり、食品安全上のリスクを引き起こしていました；
(2) 多仕様対応の圧力： 企業は毎日8～12種類の異なる包装サイズ（100gの小分けフルーツパックから1kgのファミリーサイズパックまで）を生産しています。従来の装置では仕様変更ごとにパラメータ調整に1回15分かかっており、生産ラインの頻繁な停止につながり、稼働時間の効率化が課題でした。
(3) 部品欠品管理の非効率性： 包装内の乾燥剤や酸素吸収剤の手動抜取検査は、1時間あたり300個しか処理できず、検出見逃し率は12%でした。過去には部品の欠品により短期間で食品の劣化が発生し、顧客からの返品・交換が生じていました。
3. イーワンのカスタマイズソリューション
クライアントの食品包装検査ニーズに基づき、ライン内生産シナリオに合わせたコア機能を構成しました：
(1) ハードウェアアーキテクチャのアップグレード
● 高度なデジタル信号処理モジュールとオリジナルの輸入検出チップを搭載。検出コイルは一体成型のポッティング・密封プロセスを採用しており、湿気や摩耗による精度への影響を防ぎ、作業場内の振動および電磁干渉に対する耐性を35%向上。
● 機器全体はEUのCE認証およびFDA食品接触材料基準に適合。本体は食品グレードのステンレス鋼304製で、毎日のすすぎ洗浄が可能であり、食品生産の衛生要件を満たしています。
(2) 主要機能の実現
● 高精度金属検出：製品効果自動学習アルゴリズムにより、果物や野菜の水分や塩分による信号干渉をスマートにフィルタリング。包装内での0.2mmの鉄片および0.3mmのステンレス鋼片を正確に識別可能で、検出率は従来の顧客設備と比較して99.9%まで向上。
● 効率的なパラメータ管理：100種類の製品パラメータを記憶する機能を搭載。異なる包装仕様に切り替える際、オペレーターはワンクリックでプリセットされたパラメータを呼び出し可能で、切り替え時間は20秒に短縮され、生産ラインの停止時間を85％削減します。
● カスタマイズされた部品欠品検出：重量と電磁信号を組み合わせたデュアルモード検出方式を開発。20gから1.2kgまでの包装仕様において、ドライヤーや酸素吸収剤の欠品をリアルタイムで識別でき、検出効率は毎時1,200個に達し、見逃し検出率は0.1％未満に低減されます。
（3）生産ライン統合設計
装置はモジュール式ドッキング構造を採用しており、クライアントの既存包装ラインと互換性があります（調整可能な搬送速度：0〜50m/分）。高速空気圧排除装置を装備しており、不適合品の排除を1秒以内に完了でき、異常な製品を検出した際に音声・視覚アラームを発動します。同時に、異常データ（時刻、仕様、異常の種類）を自動的に記録し、トレーサビリティを容易にします。
4. 実施結果
（1）食品安全性の向上： 金属異物の検出率が65％から99.9％まで向上しました。装置稼働後、金属異物に起因する顧客からの苦情は発生しておらず、香港食品安全センターの抜取検査にも合格しています。
（2）生産効率の最適化： 包装仕様の切り替えにおけるパラメータ調整時間は97%短縮され、日産能力は22%向上し、手動でのサンプリング検査コストは55%削減されました。設備の投資回収期間（ROI）は約12か月と見積もられています。
（3）品質トレーサビリティの向上： 検出データは自動的に2年間保存され、Excel形式でのレポートエクスポートをサポートしており、東南アジア市場向けの顧客の品質トレーサビリティ要件を満たし、新たに2つのスーパーマーケットチェーンとの協力契約獲得を支援しました。
5. お客様の声
「イーワンの検出器は、当社の生産工程における金属異物の見落としと部品欠品管理という二つの重要な課題を解決してくれました。ワンクリックによるパラメータ調整機能は、当社の多品種対応生産ニーズに特に適しています。現在、生産ラインはよりスムーズに稼働しており、食品安全もより確実になりました。」— 李氏、顧客企業 生産運営マネージャー
