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Enfrentando Desafios no Processamento de Produtos Frescos: Contaminação e Custo
1. Guangdong Yiwan Testing Technology Co., Ltd. recentemente entregou uma nova geração digital detector de metais a uma empresa profissional de embalagem de frutas e legumes em Hong Kong. Com uma capacidade anual de produção de 30 milhões de unidades de embalagem de frutas e legumes, o cliente fornece produtos para supermercados locais em Hong Kong e cadeias de produtos frescos no Sudeste Asiático. Especializada em produtos de múltiplas especificações, como embalagens de bandejas de frutas e legumes pré-cortados e embalagens a vácuo de frutas e legumes, o cliente anteriormente enfrentava três problemas principais com equipamentos tradicionais de detecção: alto risco de detecção perdida de corpos estranhos metálicos (por exemplo, resíduos de facas, partículas metálicas de correias transportadoras) na embalagem, troca de parâmetros trabalhosa para embalagens de múltiplas especificações e dependência de inspeção amostral manual para verificação de ausência de desumidificadores/absorvedores de oxigênio. Assim, tornou-se urgente um sistema de detecção em linha atualizado, compatível com os padrões de máquinas para alimentos.
2. Desafios Principais
(1) Dificuldade na Detecção de Corpos Estranhos Metálicos: Durante o processo produtivo, é fácil gerar resíduos de facas no estágio de corte de frutas e legumes pré-cortados. A taxa de detecção de equipamentos tradicionais para resíduos de aço inoxidável/ferro menores que 0,4 mm era inferior a 65%, representando riscos à segurança alimentar;
(2) Pressão de Adaptação Multi-Especificação: A empresa produz diariamente 8 a 12 tamanhos diferentes de embalagens (de porções pequenas de frutas cortadas de 100g a embalagens familiares de 1kg). O ajuste de parâmetros nos equipamentos tradicionais levava 15 minutos por troca, resultando em paradas frequentes da linha de produção e redução do tempo efetivo diário de produção;
(3) Controle Ineficiente de Componentes Ausentes: A eficiência da inspeção amostral manual de desumidificadores e absorvedores de oxigênio nas embalagens era de apenas 300 unidades por hora, com uma taxa de não detecção de 12%. No passado, a ausência desses componentes causou deterioração dos produtos durante a vida útil curta, resultando em devoluções e trocas por parte dos clientes.
3. Solução Personalizada da Yiwan
Com base nas necessidades do cliente para detecção em embalagens alimentícias, foram configuradas funções principais adequadas aos cenários de produção em linha:
(1) Atualização da Arquitetura de Hardware
● Equipado com um módulo avançado de processamento digital de sinal e chips de detecção importados originais; a bobina de detecção adota um processo de encapsulamento único para prevenir que umidade ou desgaste afetem a precisão, melhorando em 35% a resistência à vibração do ambiente de oficina e à interferência eletromagnética;
● A máquina inteira está em conformidade com a certificação CE da União Europeia e com os padrões FDA para materiais em contato com alimentos, possuindo corpo em aço inoxidável 304 de grau alimentício que permite enxágue e limpeza diários, atendendo aos requisitos de higiene na produção de alimentos.
(2) Implementação de Funções Principais
● Detecção de Metais de Alta Precisão: por meio do algoritmo automático de aprendizado do efeito do produto, filtra-se inteligentemente a interferência de sinais causada pela umidade e sal presentes em frutas e legumes. É capaz de identificar com precisão fragmentos de ferro de 0,2 mm e fragmentos de aço inoxidável de 0,3 mm na embalagem, com taxa de detecção aumentada para 99,9% em comparação com o equipamento original do cliente;
● Gestão Eficiente de Parâmetros: A função de memória de parâmetros para 100 produtos está ativada. Ao alternar entre diferentes especificações de embalagem, os operadores podem chamar parâmetros predefinidos com um clique, reduzindo o tempo de ajuste para 20 segundos por troca e diminuindo a inatividade da linha de produção em 85%;
● Detecção Personalizada de Componentes Ausentes: Foi desenvolvido um esquema de detecção em modo duplo que combina peso e sinais eletromagnéticos. Para especificações de embalagem variando de 20 g a 1,2 kg, é capaz de identificar em tempo real a ausência de desumidificantes e absorvedores de oxigênio, alcançando uma eficiência de detecção de 1.200 unidades por hora e reduzindo a taxa de não detecção para abaixo de 0,1%.
(3) Design de Integração da Linha de Produção
O equipamento adota uma estrutura modular de acoplamento, compatível com a linha de embalagem existente do cliente (velocidade de transporte ajustável: 0-50 m/min). Equipado com um dispositivo pneumático de rejeição de alta velocidade, é capaz de realizar a separação de produtos não conformes em menos de 1 segundo e aciona um alarme sonoro e visual ao detectar produtos anômalos. Enquanto isso, registra automaticamente dados anômalos (hora, especificação e tipo de anomalia), facilitando o rastreamento.
4. Resultados da Implementação
(1) Melhoria na Segurança Alimentar: A taxa de detecção de corpos estranhos metálicos aumentou de 65% para 99,9%. Desde que o equipamento entrou em operação, não houve reclamações de clientes causadas por corpos estranhos metálicos, e foi aprovado com sucesso na inspeção amostral do Centro de Segurança Alimentar de Hong Kong;
(2) Otimização da Eficiência Produtiva: O tempo de ajuste de parâmetro para a troca de especificações de embalagem foi reduzido em 97%, a capacidade diária de produção aumentou em 22% e os custos com inspeção amostral manual diminuíram em 55%. O período estimado de ROI (Retorno sobre Investimento) do equipamento é de 12 meses;
(3) Melhoria na Rastreabilidade da Qualidade: Os dados de detecção são armazenados automaticamente por 2 anos e suportam exportação de relatórios em Excel, atendendo aos requisitos de rastreabilidade da qualidade do cliente para o mercado do Sudeste Asiático e ajudando a garantir pedidos de cooperação com 2 novas redes de supermercados.
5. Depoimento do Cliente
"O detector Yiwan resolveu dois problemas-chave na nossa produção: detecção omitida de corpos estranhos metálicos e controle de componentes faltantes. O ajuste de parâmetro com um clique é particularmente adequado para nossas necessidades de produção com múltiplas especificações. Agora, a linha de produção opera de forma mais fluida e a segurança alimentar está mais garantida."— Sr. Li, Gerente de Operações de Produção do Cliente.
