EN
Menghadapi Cabaran dalam Pemprosesan Hasil Segar: Pencemaran & Kos
1. Guangdong Yiwan Testing Technology Co., Ltd. baru-baru ini menghantar generasi baharu digital pengesan Logam kepada sebuah perusahaan pembungkusan buah-buahan dan sayur-sayuran profesional di Hong Kong. Dengan kapasiti pengeluaran tahunan yang merangkumi 30 juta unit pembungkusan buah-buahan dan sayur-sayuran, pelanggan membekalkan produk ke pasar raya tempatan di Hong Kong dan rangkaian hasil segar di Asia Tenggara. Pakar dalam produk pelbagai spesifikasi seperti pembungkusan dulang buah-buahan dan sayur-sayuran yang telah dipotong siap serta pembungkusan vakum untuk buah-buahan dan sayur-sayuran, pelanggan sebelum ini menghadapi tiga masalah utama dengan peralatan pengesanan tradisional: risiko tinggi kecuaian pengesanan benda asing logam (contohnya, serpihan pisau, zarah logam dari tali sawat) di dalam pembungkusan, pertukaran parameter yang rumit bagi pembungkusan pelbagai spesifikasi, dan pergantungan kepada pemeriksaan sampel secara manual untuk kertas penyerap lembapan/penyerap oksigen yang hilang. Oleh itu, satu sistem pengesanan atasan talian yang memenuhi piawaian jentera makanan sangat diperlukan.
2. Cabaran Utama
(1) Kesukaran Pengesanan Benda Asing Logam: Semasa proses pengeluaran, serpihan pisau mudah terhasil pada peringkat pemotongan buah-buahan dan sayur-sayuran yang telah dipotong siap. Kadar pengesanan peralatan tradisional terhadap serpihan keluli tahan karat/besi yang bersaiz kurang daripada 0.4mm adalah kurang daripada 65%, yang menimbulkan risiko keselamatan makanan;
(2) Tekanan Penyesuaian Berbilang Spesifikasi: Perusahaan menghasilkan 8-12 saiz pembungkusan yang berbeza setiap hari (daripada bahagian buah kecil 100g hingga bungkusan keluarga sebanyak 1kg). Penyesuaian parameter bagi peralatan tradisional mengambil masa 15 minit setiap pertukaran, menyebabkan penhentian lini pengeluaran yang kerap dan mengurangkan masa pengeluaran harian yang berkesan;
(3) Kawalan Komponen Hilang yang Tidak Efisien: Kecekapan pemeriksaan persampelan manual untuk agen kering dan penyerap oksigen dalam pembungkusan hanya 300 unit sejam, dengan kadar kesilapan pengesanan sebanyak 12%. Pada masa lalu, komponen yang tertinggal menyebabkan kerosakan produk semasa jangka hayat simpan yang pendek, mengakibatkan pulangan dan pertukaran daripada pelanggan.
3. Penyelesaian Tersuai Yiwan
Berdasarkan keperluan pengesanan pembungkusan makanan pelanggan, fungsi utama dikonfigurasikan untuk menepati senario pengeluaran dalam talian:
(1) Penambahbaikan Seni Bina Perkakasan
● Dilengkapi dengan modul pemprosesan isyarat digital lanjutan dan cip pengesanan import asal; gegelung pengesanan menggunakan proses pengecoran dan penyegelan sekali pakai untuk mencegah kelembapan atau haus yang menjejaskan ketepatan, meningkatkan rintangan terhadap getaran bengkel dan gangguan elektromagnetik sebanyak 35%;
● Seluruh mesin mematuhi pensijilan CE Kesatuan Eropah dan piawaian bahan sentuhan makanan FDA, dengan badan diperbuat daripada keluli tahan karat gred makanan 304 yang menyokong pembasuhan dan pembersihan harian, memenuhi keperluan kebersihan pengeluaran makanan.
(2) Pelaksanaan Fungsi Utama
● Pengesanan Logam Berketerusan Tinggi: Melalui algoritma pembelajaran automatik kesan produk, gangguan isyarat yang disebabkan oleh kelembapan dan garam dalam buah-buahan dan sayur-sayuran ditapis secara pintar. Ia boleh mengenal pasti serpihan besi sehalus 0.2mm dan serpihan keluli tahan karat 0.3mm di dalam pembungkusan dengan tepat, dengan kadar pengesanan meningkat kepada 99.9% berbanding peralatan asal pelanggan;
● Pengurusan Parameter yang Efisien: Fungsi memori parameter 100-produk dibenarkan. Apabila menukar antara spesifikasi pembungkusan yang berbeza, operator boleh memanggil parameter pra-tetap dengan satu klik, mengurangkan masa pelarasan kepada 20 saat setiap pertukaran dan mengurangkan hentian lini pengeluaran sebanyak 85%;
● Pengesanan Komponen Hilang yang Disuai Khas: Skema pengesanan dua mod yang menggabungkan isyarat berat dan elektromagnetik telah dibangunkan. Untuk spesifikasi pembungkusan antara 20g hingga 1.2kg, ia mampu mengenal pasti secara masa nyata kekurangan agen penyerap lembapan dan penyerap oksigen, mencapai kecekapan pengesanan sebanyak 1,200 unit sejam dan kadar pengesanan terlepas dikurangkan kepada kurang daripada 0.1%.
(3) Reka Bentuk Integrasi Lini Pengeluaran
Peralatan ini menggunakan struktur dok modular, serasi dengan talian pengepakan sedia ada pelanggan (kelajuan penghantaran boleh dilaras: 0-50m/min). Dilengkapi dengan peranti penolakan pneumatik berkelajuan tinggi, ia mampu menyelesaikan pengalihan produk yang tidak memenuhi syarat dalam masa 1 saat dan mencetuskan amaran audio-visual apabila produk luar biasa dikesan. Sementara itu, ia merekodkan data luar biasa secara automatik (masa, spesifikasi, dan jenis anomali) untuk tujuan penjejakan.
4. Keputusan Pelaksanaan
(1) Peningkatan Keselamatan Makanan: Kadar pengesanan bahan asing logam meningkat daripada 65% kepada 99.9%. Sejak peralatan ini beroperasi, tiada aduan pelanggan yang disebabkan oleh bahan asing logam, dan berjaya lulus pemeriksaan persampelan oleh Pusat Keselamatan Makanan Hong Kong;
(2) Pengoptimuman Kecekapan Pengeluaran: Masa penyesuaian parameter untuk pertukaran spesifikasi pembungkusan dikurangkan sebanyak 97%, kapasiti pengeluaran harian meningkat sebanyak 22%, dan kos pemeriksaan persampelan manual berkurang sebanyak 55%. Tempoh ROI (Pulangan Pelaburan) peralatan dianggarkan adalah 12 bulan;
(3) Penambahbaikan Keterlacakan Kualiti: Data pengesanan disimpan secara automatik selama 2 tahun dan menyokong eksport laporan Excel, memenuhi keperluan keterlacakan kualiti pelanggan untuk pasaran Asia Tenggara serta membantu mendapatkan pesanan kerjasama dengan 2 rangkaian pasar raya baharu.
5. Ulasan Pelanggan
"Pengesan Yiwan telah menyelesaikan dua masalah utama dalam pengeluaran kami: pengesanan logam asing yang terlepas dan kawalan komponen yang hilang. Penyesuaian parameter satu klik sangat sesuai dengan keperluan pengeluaran pelbagai spesifikasi kami. Kini talian pengeluaran berjalan lebih lancar, dan keselamatan makanan lebih terjamin."— Encik Li, Pengurus Operasi Pengeluaran Pelanggan.
