μηχάνημα ελέγχου κρέατος με ακτίνες Χ
Η μηχανή ακτινογράφησης για κρέας αποτελεί μια εξελιγμένη λύση για τη διασφάλιση της ασφάλειας τροφίμων και του ελέγχου ποιότητας σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος. Αυτή η εξειδικευμένη τεχνολογία χρησιμοποιεί προηγμένα συστήματα ακτινογράφησης για τον εντοπισμό διαφόρων ρύπων και ασυνεπειών στα προϊόντα κρέατος, όπως κομμάτια μετάλλου, οστών, γυαλιού και άλλων ξένων υλικών που θα μπορούσαν να θέσουν σε κίνδυνο την ασφάλεια του προϊόντος. Η μηχανή λειτουργεί περνώντας τα προϊόντα κρέατος μέσα από μια ακτίνα ακτίνων-Χ με αυστηρό έλεγχο, η οποία δημιουργεί λεπτομερείς εικόνες που αναλύονται αμέσως από εξειδικευμένους αλγορίθμους λογισμικού. Αυτοί οι αλγόριθμοι μπορούν να εντοπίζουν διαφορές πυκνότητας και ανωμαλίες που ενδεχομένως υποδηλώνουν την παρουσία ανεπιθύμητων υλικών. Οι δυνατότητες υψηλής ανάλυσης της απεικόνισης επιτρέπουν τον εντοπισμό ρύπων μέχρι και 0,3 mm, ανάλογα με την πυκνότητα και τη σύνθεση του προϊόντος. Εκτός από τον εντοπισμό ρύπανσης, η μηχανή εκτελεί επίσης λειτουργίες ελέγχου ποιότητας, όπως μέτρηση μάζας, ανάλυση λίπους και επαλήθευση ακεραιότητας του προϊόντος. Η αυτοματοποιημένη διαδικασία ελέγχου μπορεί να διαχειρίζεται υψηλούς όγκους παραγωγής διατηρώντας σταθερή ακρίβεια, καθιστώντας την απαραίτητο εργαλείο για τις σύγχρονες εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος. Η σχεδίαση του συστήματος συμμορφώνεται με τα υγιεινά πρότυπα που απαιτούνται από τους διεθνείς κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων, με κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα και επιφάνειες που καθαρίζονται εύκολα, ελαχιστοποιώντας έτσι τον κίνδυνο ανάπτυξης βακτηρίων.
EN
