mașină de inspecție cu raze X pentru carne
Mașina de inspecție cu raze X pentru carne reprezintă o soluție de ultimă generație pentru asigurarea siguranței alimentare și a controlului calității în unitățile de procesare a cărnii. Această tehnologie sofisticată utilizează sisteme avansate de imagistică cu raze X pentru a detecta diverse contaminanți și inconsistențe din produsele din carne, inclusiv fragmente metalice, particule osoase, cioburi de sticlă și alte materiale străine care ar putea compromite siguranța produsului. Mașina funcționează prin trecerea produselor din carne printr-un fascicul de raze X controlat cu precizie, care creează imagini detaliate analizate instantaneu de algoritmi sofisticati de software. Acești algoritmi pot identifica variații ale densității și anomalii care ar putea indica prezența unor materiale nedorite. Capacitățile sistemului de imagistică cu înaltă rezoluție îi permit să detecteze contaminanți de mărimea de doar 0,3 mm, în funcție de densitatea și compoziția produsului. Pe lângă detectarea contaminanților, mașina efectuează și funcții de control al calității, cum ar fi măsurarea masei, analiza grăsimii și verificarea integrității produsului. Procesul său automatizat de inspecție poate gestiona volume mari de producție menținând o acuratețe constantă, ceea ce o face un instrument esențial pentru operațiunile moderne de procesare a cărnii. Designul sistemului respectă standardele de igienă conform reglementărilor internaționale privind siguranța alimentară, fiind construit din oțel inoxidabil și având suprafețe ușor de curățat, care minimizează riscurile de dezvoltare a bacteriilor.