كيف يضمن مصنع دجاج تشينغيوان المطبوخ بالملح سلامة المنتج باستخدام كشف متقدم للمعادن

حل موثوق لمنتجي اللحوم الذين يهدفون إلى القضاء على التلوث بالمعادن.

كان مصنع رائد لإنتاج الدجاج في تشينغيوان - المركز المعروف لهذه الوجبة التقليدية - يواجه تحديات كبيرة في الحفاظ على نقاء المنتج طوال عملية الإنتاج. مثل العديد من منشآت معالجة اللحوم المتخصصة، كان لا بد من التأكد من أن دجاجهم الأصلي المطبوخ بالملح منتجات يبقى خاليًا من الملوثات المعدنية التي قد تهدد سلامة المستهلك وسمعة العلامة التجارية.

أدت بحوثهم عن حل شامل إلى اعتماد نظام الكشف عن المعادن 818 الخاص بنا، المصمم خصيصًا لمواجهة التحديات الفريدة في بيئات معالجة اللحوم التقليدية.

التحدي: التلوث المعدني في معالجة اللحوم الخاصة
قبل تنفيذ حلنا، واجه هذا المصنع في تشينغيوان عدة تحديات خاصة بالصناعة:

صعوبات في الكشف بسبب تباين كثافة المنتج ومكوناته في طرق التحضير التقليدية

متطلبات دمج خط الإنتاج للتشغيل السلس إلى جانب المعدات الحالية

احتياجات صارمة للحساسية لاكتشاف جزيئات معدنية دقيقة في المنتجات المُعدَّة يدويًا

بيئات معالجة قاسية تتطلب معدات متينة ومقاومة للماء لتنظيفها بانتظام

الحل: تنفيذ نظام كشف المعادن 818
قمنا بتزويد متخصص دجاج تشينغيوان المشوي بالملح بنظام كشف معادن كامل مزود بنموذج 818 المتقدم، والمُهيأ خصيصًا لخط الإنتاج التقليدي الخاص به. وقد قدَّم النظام ما يلي:

قدرات الكشف المتقدمة
كشف عالي الدقة لجميع أنواع المعادن بما في ذلك الحديد والصلب المقاوم للصدأ والنحاس والألومنيوم

حساسية فائقة تمكن من اكتشاف الشوائب المعدنية الصغيرة بحجم حديد قطره 0.5 مم

تصميم ثنائي الدائرة يسمح بكشف المعادن الحديدية وغير الحديدية بشكل منفصل

ميزات تشغيل ذكية
وظيفة التعلم الذاتي التي تضبط تلقائيًا المعايير المثلى لأنواع مختلفة من المنتجات

وظيفة الذاكرة التي تخزن معايير الكشف لما يصل إلى 12 منتجًا مختلفًا

تُعد تكنولوجيا تعديل الطور فعالة في كبح التداخل الناتج عن تأثير المنتج، وهو تداخل شائع في منتجات اللحوم

بناء صحي ومتين
هيكل مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ، مقاوم للتآكل وسهل التنظيف

أداء محسن ضد الماء، مناسب للبيئات الرطبة وذات درجات الحرارة المنخفضة

سيور ناقلة من مادة PVC الغذائية تضمن سلامة المنتج والامتثال للمعايير الخاصة بمعالجة الأغذية

نتائج ملحوظة: تحسين السلامة والكفاءة
منذ تنفيذ نظام الكشف عن المعادن 818 الخاص بنا، حقق مصنع تشينغيوان هذه النتائج المثيرة للإعجاب:

صفر حادث تلوث بالمعادن في المنتجات النهائية

انخفاض كبير في معدلات الرفض الخاطئ على الرغم من التباين الطبيعي في المنتج

تكامل سلس مع أساليب الإنتاج التقليدية الحالية

الامتثال لمعايير السلامة الغذائية الدولية بما في ذلك متطلبات هاسب (HACCP) ومتطلبات إدارة الأغذية والعقاقير (FDA)

لماذا تختار نظام الكشف عن المعادن 818 الخاص بنا؟
يتميّز تقنيتنا في البيئة التنافسية بعدة مزايا رئيسية:

دقة لا مثيل لها
يستفيد النظام 818 من معالجة إشارات رقمية عالية السرعة وخوارزميات ذكية لتحقيق دقة كشف تتقدّم الصناعة. ويضمن ذلك ألا تفلت أصغر قطع المعادن من الكشف حتى في المنتجات ذات التركيبات المعقدة مثل دجاج الخبز بالملح التقليدي.

ذكاء تكيفي
على عكس كواشف المعادن التقليدية، يتمتع نظامنا بتقنية تمييز ذكية تتعلم تلقائيًا وتتذكر خصائص المنتج. وهذا يقلل بشكل كبير من الإنذارات الخاطئة مع الحفاظ على حساسية كشف عالية، مما يحسّن السلامة وكفاءة الإنتاج معًا.

الصمود المثبت
تم تصميم نظام 818 ليتناسب مع البيئات الصعبة في معالجة الأغذية، ويقدم مقاومة استثنائية للتآكل وحماية من الماء تُصنف بمستوى IP-66. مما يضمن أداءً موثوقًا حتى في البيئات ذات الرطوبة العالية التي تميز منشآت معالجة الدواجن.

شراكة من أجل سلامة الأغذية
في شركة قوانغدونغ يي وان لتكنولوجيا الكشف المحدودة، نحن ندرك أن سلامة الأغذية أمر لا يمكن التنازل عنه، خاصة بالنسبة لمنتجي الأغذية التقليدية ذوي السمعة الراسخة. وتُظهر شراكتنا مع مصنع دجاج تشينغيوان المشوي بالملح التزامنا بتقديم حلول مخصصة تعالج تحديات الكشف عن المعادن بشكل خاص في عمليات معالجة اللحوم التقليدية.

إن التنفيذ الناجح في منشأتهم يُظهر كيف يمكن لنظام الكشف عن المعادن 818 أن يعمل كنقطة ضبط حرجة في خطط HACCP، وذلك بالكشف الفعّال عن الملوثات المعدنية وإزالتها قبل وصول المنتجات إلى المستهلكين.

تأكد من أن منتجات اللحوم التقليدية الخاصة بك تفي بأعلى معايير السلامة مع تقنية الكشف التي يثق بها المنتجون المتخصصون. اتصل بنا اليوم لمناقشة كيفية قيام نظام كشف المعادن 818 بحماية منتجاتك وسمعتك التجارية.